

Magret de Marreco Confit e Chutney de Maçã
O Brasil, sem dúvida alguma, é a terra das misturas. Seja na música, arte, moda ou gastronomia, o brasileiro tem uma queda por temperos...


Nhoque de Batat Baroa com Ragout de Carne
Há alguns anos tive a oportunidade de ler um texto de uma colega estadunidense chamada, Mary Theresa Schmich. Ela é colunista do Chicago...


Choconhaque Quente
É maravilhosamente nostálgico o poder que tem um dia de inverno. Nos deparamos vendo filme enrolados em cobertores, usando mais de um par...


Crème Brûlée
Alguém me disse que o passado é a melhor forma de explicarmos o presente e, com alguma sorte, prevermos o futuro. Nesse sentido, a...


Arroz Piamontese e Pernil Suíno
A beleza das coisas está no valor, e não apenas no preço. Existe uma nova filosofia, tão enlatada quando várias outras que a...


Creme de Polenta com Galinha Rústica
Me parece que daqui a alguns anos, coisas como paladar e sensibilidade ao toque não existirão mais em nossas vidas. Isso se dará pelo...


Panna Cotta de Frutas Vermelhas
A partir dessa semana teremos uma coluna semanal do Jornal Brasil Web. Confira nossa primeira publicação: Nada como acordar todos os dias...


Caldo Verde Lusitano
Alguém me disse que o passado é a melhor forma de explicarmos o presente e com alguma sorte, prevermos o futuro. Nesse sentido, a...


Quirera de Milho e Javali
É maravilhosamente nostálgico o poder de um dia de inverno. Nos pegamos vendo filmes enrolados em cobertores, usando mais um de um par de...


Folhas de pupunha com Ostras e Fake Caviar
Que saudade de vocês meus sedentos e famintos leitores. Após um tempo sem escrever, estamos voltando com as receitas, dicas e coisas que...