ApfelStrudel (Folhado de Maçã)
Uma das vantagens de um mundo globalizado é, sem dúvida, o acesso a gostos de todos os cantos do globo. Em um passeio por qualquer...
Picanha SuÃna e Mousseline de Batata
A carne suÃna, sem dúvida alguma, está entre as coisas mais saborosas da vida. Vilã em algumas crenças, como o Islamismo e JudaÃsmo,...
Creme de Batata Baroa
As batatas são, sem dúvida, unanimidade nas mesas de todo planeta. Machado de Assis, nosso maior tesouro literário (1839-1908), escreveu...
Orzo de Marreco
A gastronomia nada mais é do que uma forma de reprodução da vida, dos fatos e suas peculiaridades. Muito mais do que algo inatingÃvel,...
Chicken Fingers com Maionese Verde
Às vésperas do inÃcio das OlimpÃadas, nada mais justo do que uma sessão de receitinhas de boteco para reunir os amigos e torcer por...
Quindão Assado
A vida é uma troca constante. As únicas coisas que se estragam se forem guardadas são: o conhecimento, experiências e o afeto. É muito...
Magret de Marreco Confit e Chutney de Maçã
O Brasil, sem dúvida alguma, é a terra das misturas. Seja na música, arte, moda ou gastronomia, o brasileiro tem uma queda por temperos...
Nhoque de Batat Baroa com Ragout de Carne
Há alguns anos tive a oportunidade de ler um texto de uma colega estadunidense chamada, Mary Theresa Schmich. Ela é colunista do Chicago...
