Strogonoff de Filet Mignon (Casamento)

Para quem gosta de comodidade e mora em Florianópolis, conheça a Gourmand Express. Restaurante Delivery de altíssimo padrão, que trabalha apenas com ingredientes frescos, selecionados e feitos com o carinho e o cuidado que você merece. A Gourmand Express, leva até a sua empresa, casa ou reunião com os amigos o melhor da Gastronomia com porções caprichadas e com um preço inacreditável. Hoje a receita fica por conta da casa.

Ingredientes:

• 400g de filet, alcatra, ou coxão mole.

• 1/2 pote de creme de leite fresco.

• 1 colher grande de catchup.

• 1 colher de chá de mostarda.

• 1 colher grande de molho shoyu.

• 1/2 copo de leite com trigo ou amido diluído.

• 1 colher de chá de margarina.

• 1 pitada de nós moscada.

• vodka para flambar.

• Champignon.

• sal a gosto.

• pimenta a gosto.

• 1/2 cebola picada.

• salsa.

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.

2. Refoge a cebola e acrescente a carne.

3. Flambe.

4. Acrescente o catchup e o shoyu.

5. Acrescente o creme e mecha continuamente.

6. Acrescente um pouco de leite. ( Se estiver muito grosso, solte com leite)

7. Acrescente a mostarda.

8. Tao logo levante fervura adicione a margarina, a nós moscada e o champignon.

9. Desligue a acrescente a salsa.

10. Sirva.

Gourmand Express - http://www.gourmandexpress.com.br/ Florianópolis SC - (48) 3025-4636

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