Farfalle à Parisiense

É muito bom conhecer pessoas, visitar lugares novos e nos surpreender com alguma banda que jamais ouvimos. Porém, existe uma espécie de aconchego quando voltamos, jantamos com nossos amigos, voltamos para casa e ouvimos a boas e velhas bandas que amamos. Hoje vamos mesclar estas duas sensações e chegar a um resultado simples a absolutamente maravilhoso. De um lado, a França, com seus molhos perfeitos, defendendo o antigo e tradicional. Do outro, a borboleta italiana, ainda pouco difundida do Brasil.

Ingredientes:

• 1\3 de pacote de Farfalle

• 1 colher de ervas finas (oregano, tomilho, alecrim e estragão)

• 1 pacote de presunto de parma

• 2 xícaras de ervilha

• 1/2 litro de leite

• 1 colher cheia de manteiga

• 1 colher cheia de trigo

• 1/2 copo de caldo de legumes

Modo de Preparo:

1. Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente o trigo. Mexa.

2. Adicione pouco a pouco a pouco o leite para formar um molho encorpado.

3. Acrescente o caldo.

4. Adicione o presunto picado e as ervilhas.

5. Em uma panela funda ferva a água, adicione as ervas e o Farfalle.

6. Mistures a pasta à massa e sirva.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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