Nuggets do Chef
Primeiro de tudo. Antes de começar a fazer piadinhas ou ensinar a receita do dia, queria agradecer a toda Equipe pela beleza e bom gosto nas fotos que só enaltecem os meus pratos. Temos conosco uma equipe de amigos com fotógrafos, iluminadores, sonoplastas, editores, produtores, etc. Tudo que você encontra aqui, é nosso. Bom, nosso ultimo post foi o Frango Xadrez, que por sinal a foto esta linda, e com os retalhos do prato passado iremos confeccionar este. Como nossa ideia é mostrar que podemos nos alimentar de forma saudável e visualmente atraente, hoje iremos transformar algo muito simples em algo visualmente atraente e muito saboroso. É como dizem: "A gente começa comendo pelos olhos!"
Ingredientes:
2 filés de peito de frango ou retalhos de peito.
1/2 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
1 xícara de linguiça calabresa picada.
1 colher de salsa picada.
1 colher de cebolinha verde picada.
1 ovo cru.
sal a gosto.
pimenta a gosto.
farinha de rosca.
Modo de Preparo:
Eu fiz tudo manualmente, porém, se você não tiver muita intimidade com a faca, eu sugiro passar o frango no processador, juntamente com a cebola e o alho.
Depois de picado o frango ou processado, acrescente os demais ingredientes.
Enrole do tamanho desejado.
Importante: Para empanar não precisaremos fazer do jeito tradicional. O que faremos é pegar as peças moldadas e passar direto na farinha de rosca.
Frite com óleo suficiente para cobrir as peças.
Eu enfeitei com mostarda e hortelã, use a criatividade.
Tempo de Preparo: 20 minutos Dificuldade: Fácil
