Lentilhas á Moda do Chef

Antes de mais nada, gostaríamos de agradecer ao apoio de todos que se dedicam a concretização deste sonho. Como de praxe, comer lentilhas é tradicionalmente algo que se faz em viradas de ano e em dias especiais. Não pelo seu preço que chega a ser irrisório mas pelo que envolve esse prato. Pensando nisso, hoje vamos comer Lentilhas. Além de um prato muito em conta e nutritivo, é uma boa alternativa para quem quer inovar e poupar uns trocados nos dias de crise.

Ingredientes:

1/2 pacote de lentilhas.
1/2 pimentão amarelo picado.
1/2 pimentão vermelho picado.
1/2 pimentão verde picado.
1 tomate sem sementes picado em cubos.
1/2 cenoura ralada.
1/2 cebola picada.
3 folhas de louro.
3 dentes de alho triturados.
100g de bacon picado.
100g de calabresa picada.
1 colher de salsa picada.
2 colheres de shoyo.
azeite , sal e pimenta.

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho.
Acrescente a lentilha e cozinhe por 20 minutos com sal, louro, tomate e o tempero de sua preferência.
Acrescente também a metade dos pimentões.
Á parte, frite o Bacon e a Calabresa. Após Frito desligue o fogo.
Acrescente o restante dos pimentões e a cenoura e deixe apenas ao bafo.
Junte o shoyu e a salsa.
Sirva.