Strogonoff de Chocolate

Estreando nosso post de sobremesas, hoje teremos uma receita que não foge do menu: "prato principal". Aos amantes do chocolate como os "Frades Nestlé" e aos piratas bebedores de Rum, dedicamos essa delícia.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado

• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 6 ovos (claras e gemas separadas)

• 1 colher (sopa) de margarina

• 1 lata de creme de leite sem soro

• 100 g de nozes picadas

• 300 g de chocolate ao leite em lascas

• 1 cálice de rum

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.

2. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

3. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. (Só faça isso com o creme frio)

4. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.

Dificuldade: Fácil

Preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

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