Frango Xadrez

Inspirados nos condimentos trazidos de Sampa por uma de nossas produtoras, vamos continuar falando sobre o Oriente. Estávamos ansiosos para provar os novos temperos e iguarias trazidos por ela, então resolvemos usar o condimento da postagem anterior: o sal de "temperar grilos e lindos cãezinhos indefesos". Esta receita repleta de cores e aromas, é um exemplo clássico de uma cultura sábia que busca o equilíbrio em tudo, e na culinária não seria diferente. Ingredientes:

• 1/2k de peito picado em cubos.

• 1 pimentão verde pequeno em cubos.

• 1 pimentão amarelo pequeno em cubos.

• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos.

• 1 cebola picada em cubos.

• gengibre a gosto

• 3 dentes de alho.

• 1 cenoura em rodelas.

• 1 colher de óleo de gergelim.

• 1 dose de conhaque ou saquê.

• 1 vidro pequeno de shoyu.

• 1 colher de amido.

• açúcar.

• azeite

• amendoim

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o frango para dourar com alho.

2. gengibre a gosto

3. Acrescente a cenoura e metade do shoyu misturado com o oléo de gergelim e o saquê.

4. Deixe ferver.

5. Logo, acrescente a cebola e os pimentões.

6. Após isso, tampe a panela e deixe no vapor. O pimentão e a cebola devem ficar al dente.

7. Acrescente uma pitada de açúcar e engrosse o caldo com 1/4 de shoyu diluído no amido.

8. Sirva com amendoim

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

#Frango #FrangoXadrez #TempodePreparo30minutos #DificuldadeFácil