Iscas ao Molho Tartaro

É people, sexta-feira chegando e nada como uma comidinha de boteco regada a cerveja gelada. Hoje, como todos os dias dessa equipe dedicada, nos reunimos para nossa reunião da pauta e em meio a alguns petiscos resolvemos publicar duas sugestões saborosas e fáceis pro final de semana : Isca de Frango ou Peixe com molho Tártaro.

Ingredientes:

Iscas:

• 1 kg de peito de frango ou filé de espada

• trigo

• farinha de rosca

• sal

• pimenta

• 5 dentes de alho

• salsa

• óleo

Molho tártaro

• 200 gr de maionese

• 5 picles (pepino em conserva)

• 1 colher de mostarda amarela

• 10 azeitonas

• 1 cenoura ralada

• salsa

• suco de 1 limão

• pitada de sal e pimenta.

Modo de Preparo:

Iscas:

1. Corte em pedaços de 1,5 cm a carne desejada.

2. Acrescente o sal a gosto, pimenta e os dentes de alho completamente triturados a amassados.

3. Seque a carne escolhida passando no trigo tirando o excesso.

4. Em seguida passe nos ovos(previamente mexidos em um prato com salsa picada e uma pitada de sal), tirando também o excesso.

5. Termine de empanar passando na farinha de rosca apertando levemente pra deixar a massa firme.

6. Frite

obs1: Empane pouco a pouco. obs2: Não economize no óleo quando fritar empanados e limpe sempre a fritadeira com uma espátula para não saturar o óleo. Caso contrario o óleo espumará como leite fervendo. Molho Tártaro:

1. Bata tudo em um liquidificador.

Tempo de Preparo: 30 minutos Dificuldade: Fácil Rende: 5 porções

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